Кулінарія

   Їжа включає в себе багато корисних елементів, вітамінів та мінералів, які є важливою складовою нашого чудового самопочуття. А якщо до цього корисного складу додати ще й божественний запах, неймовірний смак та океан задоволення, як тут залишатись осторонь?

   Вже століттями ритуал приготування їжі є цілою технологією. Вона вимагає глибоких знань та вмінь. Не варто боятись їх освоювати, адже як це чудово – приготувати щось смачненьке та ще й власними руками! Можна навчитись готувати такі страви, про які навіть у деяких ресторанах не чули. А можна зберігати та популяризувати національні кулінарні традиції. Існують родини, де своя «Книга рецептів» передається з покоління в покоління, допомагаючи зростати здоровими та задоволеними життям.

З чого ж почати?
   Запасіться ентузіазмом, кухонними приладами, продуктами, кулінарною літературою. А ще варто купити книгу рецептів, де можна докладно записати особливості приготування вподобаних Вами страв.

   Як відомо, перша книга, яка вміщала кулінарні рецепти, була написана в Греції. В основному страви були з морепродуктів, адже країна цим багата. Сумлінні кухарі з о. Крит готували солдатам велику кількість їжі.
У Стародавньому Римі настільки серйозно до цього ставились, що в цій великій справі довіряли лише кращим майстрам. Відомий шеф-кухар Апіцій навіть створив кулінарну школу. І це усе було вже за 2000 років до нової ери.

Аспекти приготування
   Головне в кулінарній справі – час. Усім нам відомо, наскільки ніжним є тісто, коли воно вистояне до певного свого стану або яким чудовим буде м’ясо, мариноване якнайдовше.

Як було приблизно сказано Ерскіном: «В кулінарії дуже важливий час, бо чим більше його витрачаємо на приготування, тим кращий результат».

   Ще одним важливим пунктом є збереження тих пропорцій інгредієнтів, які вказані в рецепті. Адже рецепти страв розроблювались вмілими кулінарами-технологами та на початковому етапі стають невід’ємною частиною процесу приготування.

   Інтернет-гуртівня Bookopt пропонує надзвичайно широкий асортимент книг із різноманітними рецептами на будь який смак та гаманець. Ви можете просто купити недорогі видання для урізноманітнення щоденного раціону своєї сім’ї. А також маєте можливість обрати елітні книги із вишуканими стравами у якості подарунка  та придбати книгу рецептів із малюнком, що буде надихати не тільки смачно готувати але й оригінально накривати на стіл.

Різноманніття святкового та щоденного столу може включати:

салати та смачні закуски;

перші страви;

основні страви;

десерти;

випічку.

У кожного любителя смачненького обов’язково має бути своя настільна «Книга рецептів». А можливо й не одна.

Готуйте, смакуйте, а головне – отримуйте задоволення від їжі.

Bon appetit!