₴
₴від 2000 ₴₴від 7000 ₴
Нова пошта
Укпошта
Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн — з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... Бразильські авокадо та мексиканська кукурудза, таємниці італійських мʼясників і специфіка приготування чорної каракатиці.
Книжка Марко Черветті — це ода смакам і текстурам, філософії майстрів, які роками вивіряли свої рецепти, та традиціям, що передавалися з покоління в покоління. Марко розповідає історії застіль та ділиться рецептами, дбайливо відібраними ним під час численних мандрів світом, — від українського борщу та цибулевих пиріжків Доброго Да до карбонари римського майстра і кесадильї з Мехіко-сіті.
| Видавництво | Віхола |
|---|---|
| Обкладинка | м'яка |
| Папір | Офсетний |
| Мова | Українська |
| Рік видання | 2024 |
| Кількість сторінок | 232 |
| ISBN | 978-617-8178-86-4 |
| Вага (г) | 208 |
| Розмір (мм) | 130x200x14 |
| Серія видавництва | Хліб та вино |
| Штрих-код | 9786178178864 |
Відгуки клієнта Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля
